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拉萨河大酒店西藏拉萨有多好吃?你们根本一无所知

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对于拉萨,我们有太多的向往。 许多人来到拉萨,为了看一眼神圣的布达拉宫,为了摸一摸大昭寺的经轮,为了在八廓街见证信仰,为了感受青藏高原的异域风情。 然而,奔赴拉萨的理由有如此之多,却很少有人会为了吃一口拉萨美食而来。甚至在无数的人的印象里,拉萨基本等同于“美食的荒漠”。 牦牛肉酥油茶糌粑等藏地三件套,感觉吃一次就好。其余停留...
对于拉萨,我们有太多的向往。 许多人来到拉萨,为了看一眼神圣的布达拉宫,为了摸一摸大昭寺的经轮,为了在八廓街见证信仰,为了感受青藏高原的异域风情。 然而,奔赴拉萨的理由有如此之多,却很少有人会为了吃一口拉萨美食而来。甚至在无数的人的印象里,拉萨基本等同于“美食的荒漠”。 牦牛肉酥油茶糌粑等藏地三件套,感觉吃一次就好。其余停留在拉萨的日日夜夜,仿佛只能靠肯德基、汉堡王和德克士这些洋快餐来度日? 瞧妹想说!其实,拉萨好吃到超乎你的想象!这里有地道的小吃、香浓的甜茶,传统又丰盛的藏餐、异域的尼泊尔餐,甚至还有一些地方菜系。 只要你用心发现一下下,保证你对西藏美食火速真香! 小红书©Cindyfive 于是!今天瞧妹整理了下面这份私藏的拉萨美食地图!不管你是第几次来拉萨,照着吃,绝对不会踩雷! 拉萨的慢生活,藏在甜茶馆里 很多人来拉萨都会喝上一碗地道的酥油茶,但其实在拉萨,遍布街头巷尾的甜茶馆才是本地茶饮的正确打开方式,更是藏族人生活中不可或缺的一部分。 小红书©烫手番茄 走进甜茶馆,你会触摸到当地人最真实的生活。清早,在甜茶馆点上藏面、甜茶、牛肉饼的经典早餐3件套,是无数拉萨人开启新生活的标准操作。 藏面,小红书©mina的藏漂日记 你当然也可以在甜茶馆买到酥油茶。很多人不明白两者的区别:酥油茶是咸的,甜茶是甜的。酥油茶是用清茶、盐和酥油打出来的。甜茶是用红茶加糖加牛奶煮的。其实后者的味道更容易被接受一点。 图虫@odeedee 在拉萨的甜茶馆,你一眼就分辨出哪一拨是本地人,哪一波是游客。上了年纪的藏民们悠闲地品着甜茶,两个在拉萨人数最多的群体在甜茶馆彼此缓缓打了个照面,又各自回归到各自的生活中去了。 小红书©mina的藏漂日记 甜茶馆的环境大多都不会很好,透露着一股破旧的市井气。但是想看新东西,谁会来拉萨呢?于是富有年代感却简单质朴的木桌木椅,支棱了起甜茶馆一年又一年的烟火气。 小红书©晓岛落日 如果你第一次来甜茶馆,也要适应这里的自助式服务。先去碗柜拿个杯子,然后找个地方坐下,再把零钱放在桌子上压上杯子,等到随缘的服务员拿着大嘴壶看到了茫然的你,自然就会主动来倒茶。 小红书©mina的藏漂日记 虽然透露着一股散漫的气息,但是时间和甜茶在这里都不怎么值钱,一碗甜茶,几个朋友,或者一份报纸就是半天的时光。拉萨的慢生活就藏在一家家甜茶馆里,告别着996的人间。 小红书©nana 哦对了,在一些甜茶馆,你还可以找到好吃的藏面、凉面、包子和土豆条。认识一个会吃的本地老饕,你甚至可以把一日三餐都消磨在甜茶馆里,一点也不会觉得单调。 大众点评©眼镜小易 大众点评©智能猪 ��店铺推荐: 老光明岗琼茶馆:拉萨最出名的甜茶馆,市井气息和甜茶的味道也十分在线,当然啦,人也很多。 地址:藏医院路香巴拉酒店斜对面 仓姑寺茶馆:一家由尼姑开设的甜茶馆,茶馆里佛音缭绕,可以看到觉母们一边念经,一边打甜茶。 地址:林廓南路与河坝林三巷交叉口北50米 在拉萨,邂逅1000种小吃的美好 如果要问拉萨的小吃到底有哪些,或许只有当地人才能很顺滑地回答你一大串名字:藏包子、牛肉饼、牛肉饺子、牛肉炸酱面、凉粉、炸土豆。 小红书©Scorpio_張xy 许多人白天洋快餐,中午咖啡馆,夜晚逛酒吧,其实忽视了拉萨本地小吃的各种美好。 只有本地人会趁着阳光正好的中午,走进最熟悉的包子店里,来上一碗茶一份包子,悠悠闲闲地吃到饱。 大众点评©Eric_SUNSHY 在拉萨,你很难分明包子和饺子的区别,端上桌的藏包子好像煎饺一样,但是不管如何,都是又香又好吃的饱腹神器。 但其实瞧妹更推荐牛肉饼子,又薄又脆,肉香浓郁,入口又细腻,现炸出来的时候,牛肉饼的香气能飘半条街。 大众点评©开心笑的大吃货、大人物小吃货 拉萨也是一个酷爱面条的城市,牛肉炸酱面、酥油煮青稞面或者素拌面,各种碳水包裹着川藏特有的调味,直勾勾地牵动着每个饿人的食欲。 大众点评©amber_xu26 或者你也可以去吃一家网红的凉粉。川味的拌凉粉搭配解辣的冰酸奶,再点一份炸土豆,一点也不输肯德基的任何套餐。 这样吃吃喝喝又是一个下午,拍拍肚子,心和胃都满载而归。 小红书©云☁️根 如果你爱上了拉萨的炸土豆,这里甚至还有关于它的专卖店,炸土豆+甜茶就是藏式下午茶的标配,小饿小困的午后,最是一份辣辣的炸土豆可以唤醒疲惫的旅途。 小红书©Hey 世界 又或者你是甜食星人,不喜吃辣,那可以试一试拉萨的酸奶店。各种牦牛酸奶的香浓搭配冰淇淋、封面或者葡萄干的香甜,让被辣椒熏得微微作疼的舌尖有了不少慰藉。 小红书©咸蛋黄麦芽饼 ��店铺推荐: 伊比热包子店:一家非常有着市井气息的小店,只开到下午2点就打烊了。瞧妹推荐牛肉饼、炸酱面和牛肉饺子和藏包子。 地址:林廓东路36号附18号 措姆凉粉:算是全拉萨最网红的凉粉店了,各大美食号轮番打卡,味道倒也在线,适合“到此一游”的朋友们一站式吃到爽~ 地址:生态园路小野家の店对面 陈胖子土豆店:一家专门卖炸洋芋的小店,土豆片宽粉火腿肠都是炸着吃最香,撒上辣椒面,隔壁小孩都馋哭了! 地址:江苏路附近 前站牦牛酸奶坊:这家也是绝对的网红店,距离布达拉宫很近,酸奶味道也对游客做了调整,更柔和一点,品种也更丰富。 地址:北京中路布达拉宫西门口西侧 在拉萨,你要尝一次地道的藏餐 90%的外人或许都不明白,地道的藏餐到底有什么。 其实这个问题难也不难回答。藏地的风物和其他地方都不一样,但是在拉萨,你只需尝打卡一顿藏式的牦牛火锅,或许就会爱上地道的藏餐滋味。 小红书©JoyiiF 如果你有幸走进藏民自家的生活,发现冬天的他们也爱围着小火锅大快朵颐。暖呼呼的锅子里炖煮整个拉萨最迷人的美味,特别适合现在天气来上一锅。 小红书©老啾吃了吗 牦牛肉、牛舌、藏香鸡、牦牛肉丸,粉丝、蔬菜,一起在熬煮得鲜香浓郁的牦牛骨高汤中翻滚炖煮,搭配的藏式蘸料,一发入魂的好吃。 小红书©Cindyfive 如果锅里的肉还不过瘾,你也可以点上一份牦牛肉,配合着糍粑,就着酸奶或者酥油茶,甚至青稞酒一起下肚。这是拉萨藏餐最豪爽的吃法,透露着藏区人天地入怀的洒脱。 小红书©Cindyfive ��店铺推荐: 央卿仓藏餐厅:拉萨当地比较知名的藏餐馆子,牦牛火锅最出名也最好吃,店内布置得很“西藏”,好像走入了藏民的家里一样亲切。 地址:北京东路八廓商场对面巷子里八朗学3巷9号 在拉萨,你或许能找到家乡滋味 拉萨不止生活着藏民,也融合了一些多民族的文化。在饮食上,除了地道的藏餐,你或许还能打卡到西北清真菜或者川菜。 这些“非藏区”的美食,也缓缓滋润着拉萨人乡愁的胃。 /清真椒麻鸡/ 拉萨有一家清真椒麻鸡做的异常出色,而且味道和甘肃西北的椒麻鸡还不太一样,融合了一点当地的风情。 大众点评©Pinky花大大 这家店名叫海吉者香麻鸡,由于地域的原因,店里做不到传统上那样把鸡肉用高压锅蒸烂,反而因此让椒麻鸡保持了一点紧致的口感,并且嫩而不柴,鸡肉嫩滑香麻。椒麻味完全浸入了鸡肉,又在鸡鲜的承托下丝丝入扣,好吃! 大众点评©千鳥. 觉得单调的时候还可以配上一杯西北特有的八宝茶,刮油又解腻,干湿搭配,吃鸡不累。 大众点评©千鳥. /临夏饭店/ 这是一家深藏不露的西北菜老字号,位置略微有点隐蔽,但是绝对值得一去。店里的大盘鸡、手抓羊肉和拉面都会让你误以为自己闯入了热情的大西北。 大众点评©冬天应该吃火锅呢 高原上的羊肉味道更劲道一些,搭配地道的西北手法,让这里成为了很多陕甘宁游子的精神家园。如果你在拉萨也馋了那一口西北味道,可以试试这家~ 大众点评©Jenny_蜉蝣 /川菜馆/ 川藏之间有着太紧密的联系,因此拉萨也不乏很多地道的川菜馆子。鱼香肉丝辣子鸡回锅肉再搭配一点藏区的食材,马上就成了拉萨独门的川味料理。 大众点评©幸运菜瓜瓜 如果你实在吃不惯拉萨那些地方美食,不如来打卡这里的川菜,让细嫩的羊肉和劲道的牦牛肉和川菜百菜百味的手法激情碰撞,或许也能收获不少惊喜。 大众点评©娇 ��店铺推荐: 海吉者香麻鸡 地址:江苏路顺兴大酒店向西30米 临夏饭店 地址:夺底南路4号临夏办事处 九门川菜府邸:基本是拉萨最有名的川菜,盛名之下,菜品质量也还在线。适合人多一起打卡,吃它个红红火火热热闹闹! 地址:罗布林卡路与德吉南路交叉口世纪广场一楼 尼泊尔菜 神秘的邻居,低调的美食 尼泊尔和西藏只有一山之隔,于是,这个世界最神秘的国家也悄悄影响着拉萨当地的美食地图。 在拉萨,有一家老字号的尼泊尔餐厅,不仅吸引着游客,还吸引着不少当地异国游子孤零零的胃。 小红书©Cindyfive 这家店的名字叫:娜玛瑟德尼泊尔餐厅,经营着相对地道的尼泊尔菜系。其实店里的食物有点像藏餐+东南亚菜+印度菜的融合,尝起来并不是很难接受。 小红书©Cindyfive 来吃过的人都会推荐招牌的玛莎拉鸡配楠,简单来说就是咖喱鸡肉配烤饼,现烤的饼子松软中带着韧性,蘸着浓郁的红咖喱非常上瘾,有些人可以连吃2-3张饼子都不够。 小红书©Cindyfive 店铺推荐: 娜玛瑟德尼泊尔餐厅 地址:宇拓路30号2楼 ▏END ▏ 本文作者:BW 图片来源于网络、微博、B站、小红书,侵删

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