如果您想要在公共场所摆摊卖小吃，需要办理相关的手续，以确保您的经营合法合规。以下是您需要办理的手续：
1. 营业执照：在开展任何商业活动之前，您需要先办理营业执照。您可以前往当地的工商行政管理部门办理，需要提供一些相关材料，如身份证、房产证等。
2. 卫生许可证：卫生许可证是卖小吃必须要办理的手续，需要前往当地的卫生和疾病预防控制中心进行申请。申请时需要提供一些相关材料，如营业执照、食品卫生安全管理制度等。
3. 税务登记证：如果您的年营业额超过了一定的金额，需要前往当地税务部门进行税务登记，以便您缴纳相关税费和遵守税收法规。
4. 摆摊许可证：在某些城市，您需要前往当地的城市管理部门办理摆摊许可证，以确保您的摆摊活动符合城市管理规定。
5. 其他证件：根据不同的地区和情况，您可能还需要办理其他证件，如食品经营许可证、商标注册等。
总之，如果您想要在公共场所摆摊卖小吃，需要办理相关的手续，以确保您的经营合法合规。您可以前往当地的相关部门咨询具体的办理流程和所需材料，以确保您的摆摊活动顺利进行。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第三十三条食品生产经营应当符合食品安全标准，并符合下列要求：（一）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；（二）具有与生产经营的食品品种、数量相适应的生产经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；（三）有专职或者兼职的食品安全专业技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；（四）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；（五）餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁；（六）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；（七）直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、餐具、饮具和容器；（八）食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产经营食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽等；销售无包装的直接入口食品时，应当使用无毒、清洁的容器、售货工具和设备；（九）用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（十）使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害；（十一）法律、法规规定的其他要求。非食品生产经营者从事食品贮存、运输和装卸的，应当符合前款第六项的规定。
小区物业公司管。在小区内部有违规摆摊的情况，应当由物业服务公司管，业主可以直接向物业投诉，由物业公司出面管理；如果物业公司不作为，业主可以找业主大会或者社区投诉反映。
物业管理公司是按照法定程序成立并具有相应资质条件，经营物业管理业务的企业型经济实体，是独立的企业法人。它属于服务性企业，它与业主或使用人之间是平等的主体关系，它接受业主的委托，依照有关法律法规的规定或合同的约定，对特定区域内的物业实行专业化管理并获得相应报酬。
物业是一种托管服务，由开发商委托给物业对小区进行管理，比如对共有建筑物，公共设施实施的共同管理。由于物业管理内容涉及面比较广泛，包括小区里的绿化，公共交通，卫生还有治安等等，所以居住在小区里面的业主，有任何问题都可以找物业帮忙处理。
物业管理公司在物业管理中的权利主要有：
①根据有关法律法规，结合实际情况，制定小区管理办法；
②依照物业管理合同和管理办法对住宅小区实施管理；
③依照物业管理合同和有关规定收取管理费用；
④有权制止违反规章制度的行为；
⑤有权要求业主委员会协助管理；
⑥有权选聘专营公司（如清洁公司、保安公司等）承担专项管理业务；
⑦可以实行多种经营，以其收益补充小区管理经费。
物业管理公司在物业管理中的义务主要有：
①履行物业管理合同，依法经营；
②接受业主委员会和全体业主的监督；
③重大的管理措施应当提交业主委员会审议，并经业主委员会认可；
④接受房地产行政主管部门、有关行政主管部门及住宅小区所在地人民政府的监督指导。
法律依据
《中华人民共和国民法典》
第九百四十二条物业服务人应当按照约定和物业的使用性质，妥善维修、养护、清洁、绿化和经营管理物业服务区域内的业主共有部分，维护物业服务区域内的基本秩序，采取合理措施保护业主的人身、财产安全。对物业服务区域内违反有关治安、环保、消防等法律法规的行为，物业服务人应当及时采取合理措施制止、向有关行政主管部门报告并协助处理。