“大雪吃4宝，冬天无困扰”明日大雪节气记得吃冬季4宝，健脾胃御寒冷，应季而食温暖过冬！
二十四节气是我们的传统节气，一年有二十四节气，半个月一个节气，沿用至今，对于黄河中下游的天气和农业起到了重要的指导作用。明日就是大雪节气，随着大雪节气的到来，天气...
“大雪吃4宝，冬天无困扰”明日大雪节气记得吃冬季4宝，健脾胃御寒冷，应季而食温暖过冬！
二十四节气是我们的传统节气，一年有二十四节气，半个月一个节气，沿用至今，对于黄河中下游的天气和农业起到了重要的指导作用。明日就是大雪节气，随着大雪节气的到来，天气变得更冷。
大雪节气也是预示天气和降水的一个节气，在大雪节气到来之时，北方地区有“冬补”的传统食俗，在大雪节气不但要多吃热量高的肉类食材，还要吃一些应季的宝贝。俗话说“大雪吃4宝，冬天无困扰”，明日大雪节气记得吃冬季4宝，健脾胃御寒冷，应季而食温暖过冬！
一宝：胡萝卜
胡萝卜有“小人参”之称，是冬季的一宝，它的吃法很多，煎炒烹炸都适合。在大雪节气和羊肉一起炖，不但味道好还御寒滋补。
推荐：胡萝卜炖羊肉
【胡萝卜炖羊骨做法】食材：羊骨适量，胡萝卜2个，料酒，葱段，姜片，酱油少许，盐少许，葱末少许，花生油少许。
1，羊腿骨放入冷水中，加入料酒烧开捞出洗净，砂锅中加入开水，放入羊腿骨，葱段，姜片，花椒老抽酱油，大火烧开，加入少许盐改成小火慢慢炖大约40分钟。
2，胡萝卜洗净切成滚刀块放入砂锅中和羊骨继续炖，大约15分钟，胡萝卜熟透就可以关火出锅了。
二宝：萝卜
民间有“冬吃萝卜赛人参”之说，萝卜是冬季一宝，也是北方越冬的主要蔬菜，吃法很多，做成萝卜丸子全家都爱吃。
推荐：萝卜丸子
【萝卜丸子做法】食材：萝卜2个，馒头1个，葱末，姜末，花椒粉少许，盐少许，鸡蛋1个，花生油适量。
1，萝卜清洗干净，切开，用擦丝器擦成细丝放入盆里，把馒头去皮搓成细末，打入1个鸡蛋，加入少许葱末、姜末、盐、味精、花椒粉调味，搅拌均匀。
2，用手捏成小丸子，锅里放入花生油，烧至7成热，下入做好的萝卜丸子，中火炸制成金黄色捞出控油即成。
三宝：山药
山药是药食两用的一种食材，是冬季一宝，尤其中老年人改呢个要常吃，不但可以滋补还有药用。用山药和鸡搭配，非常好吃还解馋。
推荐：山药炖鸡
【山药炖鸡做法】食材：山药，散养鸡，花椒少许，大料少许，葱段，姜片，盐，老抽，花生油。
1，山药去皮切块，散养鸡宰杀洗净剁成小块，焯水备用，锅里放入花生油放入葱，姜，花椒，大料爆香，放入焯过水的鸡块煸炒均匀。
2，加入老抽煸炒，放入适量的水，改成小火炖大约1小时，放入山药块继续炖10分钟炖熟，放盐调味，出锅即成。
四宝：白菜
“百菜不如白菜”，白菜是大雪节气最好吃的蔬菜之一，更是北方越冬的蔬菜之一，是冬季一宝，营养丰富又好吃，用最家常的做法，热乎乎的炖一锅御寒又保暖！
推荐：白菜炖肉
【白菜炖肉做法】食材：大白菜半棵，五花肉，花椒，葱丝，姜片，盐少许，酱油，花生油。
1，白菜切块，五花肉切片，锅里放入花生油放入五花肉煎炒出油脂，加入葱丝姜片炒香，再加入酱油烹一下炒匀上色提味。
2，倒入切好的大白菜煸炒，加入适量的水稍炖一会，炖到粉条和大白菜都熟透，加盐和鸡精调味，就可以出锅了。
峰儿话语：
感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有食俗文化，民风民俗，饮食文化，美食制作，三餐搭配，探店，面点，烘焙，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!!!
责任编辑：