狂风可以掀翻一棵大树，但是绝对不可能让整座森林毁掉。狂风暴雨之后，又是生机盎然的景象。疫情过后，艰难复苏，酒店业的2020注定要在自由竞争与物竞天择中前进。这是锦江国际集团副总裁、锦江酒店中国区公司董事长/首席执行官张晓强在接受中国饭店协会融媒体采访时...
狂风可以掀翻一棵大树，但是绝对不可能让整座森林毁掉。狂风暴雨之后，又是生机盎然的景象。疫情过后，艰难复苏，酒店业的2020注定要在自由竞争与物竞天择中前进。这是锦江国际集团副总裁、锦江酒店中国区公司董事长/首席执行官张晓强在接受中国饭店协会融媒体采访时表达的对酒店业发展前景的自信。
5月13日，锦江酒店在上海宣布成立锦江酒店中国区公司。这是锦江在近年来连续收购卢浮集团、铂涛集团、维也纳酒店集团、丽笙酒店集团之后的首次前端品牌组织架构调整。张晓强表示，锦江酒店中国区公司的成立，是锦江国际集团积极应对百年未遇疫情和全球大势变化、化危为机推进“深耕国内、全球布局、跨国经营”战略的重要举措。尽管疫情“黑天鹅”对当下的酒店业影响深远，但从长远来看，投资酒店仍然是一项“值得”的生意。张晓强认为，经历此次新冠疫情，酒店行业会加速洗牌和淘汰，而对于像锦江酒店这样的大企业来，通过自我调整，可实现跨越和超越的机会。
张晓强-锦江国际集团副总裁、锦江酒店中国区董事长、首席执行官
抓住天时地利人和的时间点 加速整合
整合同样是战略布局。张晓强谈到，锦江中国区公司的成立，是出于积极应对百年未遇疫情和全球大势变化、化危为机推进“深耕国内、全球布局、跨国经营”的战略布局，结合精简、精干、高效业务发展的需求而决定。因时因势、统筹推动全球“五大区域” 即中国区、亚太区、欧洲区、美洲区、中东非洲区建设，是为了努力打造世界一流的酒店集团。
锦江并购维也纳和铂涛后，让市场化的两家公司完全独立运营发展，用竞合的方式让大家跑马圈地分区赛马。他们在竞合中看到了彼此的长短板，也理解了锦江的企业文化，了解锦江的历史和愿景，慢慢开始融合。
张晓强认为，这次调整，只是一个章节，不是一支交响乐的终结。在过去的四年里，锦江做了大量的铺垫和准备，现在是水到渠成。 结合企业自身的发展去并购整合，是企业做大做强的路径。从竞合到融合，是一定要经过整合的。即使没有这次疫情，锦江系也到了整合的阶段。2020年只是个天时地利人和的时间点。疫情爆发以后，很多单体酒店甚至小型管理公司在疫情中难以为继，这就变成大型连锁集团的商机。商机当前，谁把握先机把握战机，谁就能为未来的发展积蓄力量，这就是整合的天时；疫情也让锦江人更加团结，这是“人和”的力量。锦江依然遵循一直以来“基因不变、后台整合、优势互补、共同发展”的16字方针，在前端以品牌为导向，保留优秀的品牌基因和文化，同时在后端实现业务、架构和管理的整合，为各个品牌聚力赋能。
投资酒店仍然是一项“值得”的生意
尽管酒店业受疫情影响很大，但仍有业内人士认为，在中国酒店是最好的投资业态之一，疫情短期来看会带来很多的困难，但在更长的发展周期中反而会涌现出更多的利好因素。
对此，张晓强认为，遭遇“黑天鹅”，短期内对于酒店行业的巨大影响是毫无疑问的，但正如严冬终将过去，新冠疫情也终将结束。 随着酒店业复苏步入正轨，从长远来看，投资酒店仍然是一项“值得”的生意。
张晓强分析，在产业结构调整升级的大环境下，高速成长的第三产业被视为最好的投资方向，酒店业作为第三产业中的支柱行业，也一直被看好，近年酒店投资逐渐被广泛接受、认可。疫情之下，投资者也更能看清现金流的重要性。同时，疫情过后物业将出现比较难得的议价空间，让投资者能够以低于正常时期的成本进入行业之中。
锦江中国区办公室
投资酒店行业，锦江有优势与实力。 在疫情爆发早期，锦江马上展现出国企担当与责任：针对顾客利益保护，实行退订保障制度，妥善处理每个订单；保护利益共同体，利他利己——针对投资人推出“五项金融措施”，以35亿资金支持存在流动性困难的酒店渡过难关；在疫情最严重的时候为全国900家被征用酒店的留守员工发放3倍薪资，到现在无裁员，最早给员工大量采购口罩包括海外酒店的员工。而这些制度、措施的实行落地都是基于连锁化、集团化的优势与实力。
张晓强认为，经历新冠疫情，酒店行业会加速洗牌和淘汰，而对于大企业来说则是自我调整、实现跨越和超越的机会。目前中国酒店连锁化率不到20%，未来国内数量庞大的单体酒店走向连锁化是必然趋势，这也将给酒店发展带来新的机遇。 疫情爆发以后，很多单体酒店甚至小型管理公司在疫情中难以为继，这就变成大型连锁集团的商机。
张晓强表示，锦江在同行当中，甚至可能有后发优势，捕捉这个机会。通过这次整合，锦江未来的成长会更加健康，而且一定会保持相对高速、可持续的增长。
国内品牌在“强”基础上的“大”才可持续
和国际酒店集团相比，本土酒店品牌相对年轻，但发展速度却很快，在做大方面，本土酒店集团取得不小的成绩，但在做强方面，本土酒店集团如何拉近与国际酒店集团的差距？
对此，张晓强提出，从基础入手，从品质出发，才能真正提升本土品牌的影响力和市场竞争力。只有在“强”基础上的“大”才是扎实、可持续的，这也是锦江希望的发展方式。
张晓强认为，品牌从0到1时，需要的可能只是一个理念。而一旦变成连锁品牌，速度和规模的“快”就有可能导致资源支持和管理力度跟不上。国内酒店品牌在经过30年的学习成长之后，逐渐从无到有，从小到大，目前正处在一个蓬勃向上的发展状态之中， 相对于国际酒店品牌而言，本土品牌能够更深入市场，更细致地了解国内消费结构和习惯，文化与体制，这是国内酒店品牌的优势。但国际酒店大多拥有深厚的历史沉淀，万豪、洲际、雅高等国际集团，他们的会员体系包括营销系统，确实有优势和独到之处。这些优势和技术的积累，不是一蹴而就的。国内酒店品牌需要时间的打磨，去学习和成长。锦江也是在不断地学习和成长，在市场化和国际化的过程中，锦江最早收购了洲际，从那时起，锦江不仅是学习整套的资本并购，更在学习国际品牌/集团的营销系统和品牌建设方面的优势。
据张晓强介绍，近年来，许多本土酒店品牌也开始通过合作的形式，希望在真正的实践中学习到国际酒店品牌在品牌化建设以及管理上的系统性与先进性。以锦江酒店中国区旗下的希尔顿欢朋为例，截至2019年已在国内累计签约440多个项目，但双方在合作过程中也有许多思想碰撞，国际酒店集团以品牌标准为主要考虑因素，本土酒店集团以降低成本提高效益为追求，在面对合作酒店品牌的建设时，如何制定双方都满意的标准，这是需要坚持磨合沟通的。这些碰撞促进了双方的反思与进步，也推动本土品牌在做强方面不断进行思考与探索。
应对疫情影响酒店业创新步伐加快
新冠肺炎疫情对全球酒店业影响很大，不少知名品牌酒管公司宣布裁员、减薪，有的甚至撤减门店。疫情下，网络会议、远程办公以及人们出游减少等现状阻碍了酒店业的发展。张晓强认为，积极面对不利影响，加快创新，企业才能赢得发展的机会。
张晓强慰问武汉酒店
首先， 无论是疫情当中还是疫情过后，消费者对于酒店的卫生管理与服务要求都会有极大程度的提高，所以，酒店应该主动从内部的管理制度梳理，加强卫生执行制度监管，不断完善对于社会公共事件的突发危机处理制度、机制、能力，特别是传染病的应对程序。建立应急机制，加强抗风险能力或许是酒店业在今后需要聚焦的一个方面。
其次， 酒店数字化的运用要进一步提升。受疫情影响，消费者对酒店的环境卫生、品质、服务和产品要求都大幅提高。在这个特殊时期，酒店提供的无接触和智能化服务能够安抚消费者的情绪，同时能给消费者带来安全感与信任感。同时，随着消费者的个性化需求日益凸显，对于在线选房、自助前台、闪住、智能客控、行李寄送等智能产品的投入，不仅可以满足消费者的新鲜感，优化服务体验，而且还可以有效地节省人力和运营成本。
锦江在服务前端通过智慧化建设，实现类似机器人送物、送餐的便捷服务、提供客人的自助入住与退房等，在管理运营上借助数字化节约成本，使得运营更为高效。在营销手段方面，开拓如直播带货、促销等形式的创新领域，把握住消费者向线上流动的趋势，全方位地评估酒店企业数字化转型的进程。
张晓强谈到， 酒店行业对于智慧化的建设其实由来已久，只是在疫情的环境下，它的价值再次被放大，也更引起行业的思考与探索。锦江酒店智慧化一方面是基于酒店住宿场景去做定制化开发，并将智慧应用同步到酒店的整个运营流程中，不是生搬硬套的表面功夫。酒店是一个服务型产品，是将酒店空间与人的需求相结合，智慧化并不代表冷冰冰的服务，锦江在运营升级的过程中，以“智慧化建设”为工具，以提供优质贴心服务为目的，用智慧服务为科技注入“温度”和“质感”。另外一方面，智慧化不单能应用在服务顾客方面，对于酒管企业的运营、管理同样给予“赋能”。
锦江一直坚持的“一中心三平台”事实上也是深度顺应企业数字化转型趋势的表现。一中心指的是创新中心，聚焦新品牌创新、研发、深化、落地及运营。三平台中的WeHotel会员平台致力整合旗下各品牌会员体系，形成强流量优势，全球财务共享平台和全球采购共享平台的发展能够带来的是成本端节省和运营端效率的巨大提升。张晓强认为，酒店产业链整合和酒店智能化管理能力将长期为公司带来竞争优势。
另外，更强调酒店的差异化、特色化的产品设计与服务。在疫情期间，酒店的经营发生断崖式的下降，出于酒店现金流紧张的原因，又或者是酒店品牌打造的需要， 很多酒店开始大力抢滩周边服务或者延伸产品的开发。这在疫情过后同样值得继续探索和发展。锦江通过房晚销售外的其他收入实现营收的多元化，同时也通过这些服务和产品强化品牌的形象与调性，为消费者提供更为多元和创新的体验。通过创新的产品、创新的方式、创新的渠道与投资人和顾客连接也是锦江一直鼓励的。疫情期间，锦江许多品牌都开始拓展云直播线上活动、直播带货、网红到店以及线上的投资沙龙活动，吸引了百万级甚至是千万级的流量，通过联合协同外部品牌进行跨界资源整合，增加非房费收入。正是由于不断地学习和服务创新，锦江才能持续获得市场的信心。
来源：中国饭店协会
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