金山网讯 气温逐日下降，各地年夜饭市场却“热气腾腾”。12月17日，记者走访我市餐饮市场时发现，部分星级酒店的年夜饭预订席位告急，多家中档的品质餐厅更是提前售罄，且价格相对去年有所下调。
尽管距离农历春节还有一个多月时间，市民早已迫不及待地“比拼速度”提前预订年夜饭了。镇江佰润国际酒店...
金山网讯 气温逐日下降，各地年夜饭市场却“热气腾腾”。12月17日，记者走访我市餐饮市场时发现，部分星级酒店的年夜饭预订席位告急，多家中档的品质餐厅更是提前售罄，且价格相对去年有所下调。
尽管距离农历春节还有一个多月时间，市民早已迫不及待地“比拼速度”提前预订年夜饭了。镇江佰润国际酒店从11月初开始接受年夜饭预订，仅一个多月的时间就售出了大半。“酒店共有27个包厢，目前已经售出25个，12桌的大厅席位还剩下一半，比往年预订的节奏都快。”酒店销售部负责人阮先生表示，除了2288元/桌的标准餐标，客人还可以根据自己的喜好定制菜单，相对灵活，“为了适应市场需求，包厢用餐的人均标准较去年下调了50元。”
位于市中心的苏宁凯悦酒店作为城市地标性建筑，也开放了8个包厢和部分散桌。工作人员查看预订情况时透露，除标价18888元的20人包厢被订出，剩余的7个小包和散桌仍在接受预订中，“其他包厢的价格基本在8888元，目前还算空余。”
在消费趋于理性的大背景下，市民也不再盲目追求高价位的奢华体验，反而更加注重性价比。在此情况下，一些品质餐厅纷纷推出价格亲民、品质上乘的年夜饭套餐。市区的两家臻品汇餐厅均打出了“菜价下调 不降品质 现炒现炖 绝无预制”的标语，价格方面较星级酒店优惠1000元/桌左右，大厅散座的价格更是低至1599元/桌。问及预订情况，臻品汇餐厅（华润店）的工作人员回忆：“大概10月份左右，9个包厢和大厅30多桌都订完了。”
阿得宝（梦溪嘉苑店）和润兴楼（龙吟坊店）也提前打赢了这场“收官战”，分别在10月和6月结束了年夜饭预订工作。阿得宝餐厅的负责人称：“现在大家都在竞争，我们也进行了价格上的调整，包厢1588元/桌，大厅只要1388元/桌，很多客人刚吃完了年夜饭，就把下一年的订好了。”
和去年的年夜饭“打包热”相比，今年户外消费热潮渐起。在走访的酒店餐厅中，除了臻品汇餐厅和佰润国际酒店提供10单以内的外送服务，其他酒店餐厅表示因除夕经营压力较大，均不接受外卖预订。“年夜饭嘛，就是要坐在一起才有气氛，在外面订一桌，不仅能吃到刚出锅的热乎菜，回家也不用收拾，很省事。”市民黄女士对此提出了自己的看法。
“目前大多数饭店的包厢基本订满，与往年相比，今年顾客的消费更加理性，也更加注重安全健康。”餐饮行业资深从业者、宴春酒楼总经理吴荣生表示。（记者 赵静）