七家酒店，造就不一样的太古传奇

文章来源：酒店评论（ID：Reader-Review) 作者：张佳舵 太古酒店是太古地产旗下的全资附属业务板块，总部位于香港。太古地产的母公司是太古集团。太古集团是一个多元化的国际集团，旗下核心业务多设于亚太区，其中香港特别行政区和中国内地为太古业务的主要市场。“太古”喻意规模宏大、历史悠久，这个名字在大中华区家喻户晓。太古的业务分为地产、航空、饮料及食物链、海洋服务和贸易及实业五大范畴。太古最初于1816年在英国利物浦建立小型进出口贸易公司，1866年在上海开设办事处，从事茶叶及纺织品贸易。今天，集团在中国内地经营多种业务，从地产、飞机工程到零售等，范围广泛。太古的附属公司与中国内地多家知名企业合作，包括远洋集团控股、国航及中粮集团等。在中国内地的国际伙伴包括可口可乐公司及波音公司等。 太古酒店及品牌 太古酒店成立于2008年，负责管理公司旗下香港及中国内地的酒店，强化太古地产在综合发展项目方面的优势。太古酒店拥有两个酒店品牌，为追求个性、品味及贴心服务的旅客提供真摰随性的旅居体验。第一个品牌是居舍系列(The House Collective)，目前拥有四家精心设计的个性化酒店，每家各具特点和风格。另一品牌东隅(EAST)，酒店分布于香港、北京和迈阿密三地。 太古地产目前在中国大陆的发展项目 太居舍酒店品牌系列 居舍系列品牌主打精心设计的个性化酒店。位于北京的瑜舍、香港的奕居、成都的博舍和上海的镛舍均致力为有品位的旅客打造独特、亲切及个性化高尚旅游体验。居舍系列的每一家酒店都各具特色，设计匠心独运，展示高雅氛围并提供独特的住宿体验。 居舍系列概览 北京瑜舍 北京瑜舍位于北京三里屯太古里北区，于2008年开业。酒店由日本建筑大师隈研吾（Kengo Kuma）设计，大堂中庭精致的折纸结构墙面的当代的设计风格与充满丝绸古风的大堂中国传统设计形成强烈对比，完美展现了耳目一新的个性化设计。酒店共有99间开放式客房，包括9间宽敞套房及1间顶层复式套间。瑜舍顶层复式套间设有240平方米的顶楼阳台，面积之大冠绝全北京；此外，有超过半数客房的面积超过70平方米。 酒店还会在房间放置小礼物为宾客制造愉快的体验；客房的设计简洁精致，天然的木地板和含蓄的中国特色元素，流露出酒店所在地的传统色彩。酒店旗下的餐厅和酒吧设计时尚，充满活力。新晋米其林一星餐厅京雅堂是以北京烤鸭著称的中国风味料理餐厅，主厨李冬大厨拥有超过20年的烹饪经验，斩获烹饪大奖无数；Superfly餐厅大玩四川概念，通过70、80年代玩味复古的摩登设计表达时下年轻人的生活状态，合并传统与新颖的菜品特色，演变为三里屯时髦的“约饭”打卡地。 Frasca餐厅在三里屯为宾客提供品位正宗的意大利风味美食，畅饮意大利产区葡萄酒及经典鸡尾酒。Union酒吧由纽约设计团队AvroKO设计，色调与摆设让客人置身于1920年代的艺术社交空间。在Union酒吧提供的精致菜品中，宾客可以在细节中找到丝绸之路的风味、选材、习俗和酒品传统。 充满丝绸古风的酒店大堂 隈研吾设计的大堂中庭精致的折纸结构墙面 Frasch意大利风格餐厅 香港奕居 香港奕居酒店开业于2009年，由屡获殊荣的建筑师傅厚民设计，凸显出低调的奢华，并为客人提供高度个性化服务，酒店位于港岛区金钟的太古广场。 奕居（The Upper House） 象征 “Upward Journey”，寓意远离都市繁嚣。奕居的“奕”有高大，盛美之意，体现英文名字中“Upper”的含义。同时“奕居”与“宜居”在普通话读法上谐音，“宜居”有“合适居所”的意思。奕居的设计巧妙地利用了天然素材、独特的雕刻品及原创艺术品，打造充满亚洲设计韵味的宁静居所。奕居的117间客房坐拥醉人的维多利亚港海景或优雅城市景观，包括21间套房及2间顶层套房，面积由68平方米起，为香港之最。The Lawn餐厅犹如城市绿洲，客人可在此享受特制鸡尾酒，或参加免费的健体班，舒展身心。Sky Lounge餐厅设有壁炉，气氛温馨亲切，全天提供多款餐饮及鸡尾酒。 香港奕居外景 优雅城市景观客房 维多利亚港海景客房 健体班课程 城市绿洲般的Lawn餐厅 成都博舍 成都博舍坐落于成都市中心的远洋太古里，开业于2015年。酒店设有100间客房及42间服务式住宅。博舍是成都市政府文化遗产保育项目“大慈寺文化商业综合体” 的重要组成部分。宾客抵达酒店入口即是拥有逾百年历史、始建于清朝的中式庭院——笔帖式庭院。酒店的水疗中心设有游泳池和健身房，酒店提供精致的四川中式素食与优质好茶的“谧寻”茶室。还有全天候法式小酒馆风格的The Temple Café 咖啡厅、Tivano意大利餐厅和具有私房风格的井酒吧。 酒店入口清朝的中式庭院——笔帖式庭 意大利餐厅 Tivano 法式小酒馆风格的The Temple Café 咖啡厅 酒店公寓外景 上海镛舍 上海镛舍是居舍系列中最新开业的酒店，开业于2018年，坐落于繁华的静安区，以亚洲最具格调的繁华都会为背景，为宾客营造一片静雅宁和的绿洲。镛舍由意大利设计师及建筑师皮埃尔·里梭尼（Piero Lissoni）打造，以其极具个人风格的大胆线条与简洁轮廓融入镛舍的111间奢华客房和102间公寓当中。餐厅采用时令食材，另外有受到广东菜、四川菜和上海菜启发的中式餐厅随堂里和提供意大利佳肴的Frasca。水疗中心除了设有泳池和24小时健身设施，还为宾客提供理疗护理等一站式服务。除此之外，上海镛舍内有大约还有600多件艺术收藏品，将现代美学融入上海的摩登元素。 酒店大堂 太古地产目前在中国大陆的发展项目 酒店客房 随堂里餐厅制作的创意点心和精致中餐 东隅酒店品牌系列 东隅酒店位于香港、北京和迈阿密的休闲式商务酒店品牌，聚集鲜活思想与无限能量。无论宾客是为工作还是娱乐而来，东隅都非常重视工作与玩乐并济。这里有熙熙攘攘的咖啡厅、热闹的社区餐厅、雅致玲珑的户外平台、热闹忙碌的办公空间，以及安静恬适的客房，每一位东隅酒店的宾客都可以在此找到自己最舒适的状态。三家酒店均位于城市主要的商业和生活区，力争将城中的新鲜事物都直接展现给酒店宾客。 东隅系列酒店概览 香港东隅 香港东隅开业于2010年。酒店设有345间客房，包括6间套房。酒店的FEAST (Food by EAST)餐厅提供新鲜精制的国际美食。咖啡厅提供手冲咖啡和新鲜糕点，露天酒廊Sugar为客人提供多款星级及经典鸡尾酒和小食，并驻有DJ助兴，这里是人们下班后开怀相聚、享受美食、轻松畅饮及举行派对的理想地点。24小时开放的健身室BEAST (Body by EAST) 设有自然透光的偌大健身室、室外游泳池以及一家果汁吧。健身室墙身饰以穿孔金属板，设计夺目；而男女共享的更衣室墙身则铺以木材及石砖，营造私密感觉。 香港东隅 酒店室外游泳池 迈阿密东隅 迈阿密东隅于2016年开业，也是太古酒店在北美的首家酒店。酒店由屡获殊荣的建筑事务所Arquitectonica设计，并由纽约的Clodagh Design负责室内设计，酒店共有255间客房、8间套房和89间服务式住宅，酒店房间设计时尚，可饱览迈阿密及比斯坎湾的壮丽美景。迈尔密东隅为当地住客和游客提供多项优质配套设施，包括招牌食府Quinto La Huella，池畔酒吧，顶层露天酒吧Sugar、以及先进完善的康体设施。 酒店游泳池 Quinto La Huella餐厅 北京东隅 北京东隅酒店是一家休闲式商务酒店，开业于2012年。酒店位于朝阳区的太古颐堤港。是太古酒店在亚洲第四家酒店物业，也是继香港东隅之后第二家东隅品牌的酒店。高科技酒店设施、无纸化入住及退房体验、一站式快捷客户关系团队都随时待命，时刻准备为宾客提供高效满意的商务服务。 北京东隅酒店外景 北京东隅的369间客房专为寻求放松和富有现代感住宿体验的商旅人士所打造。酒店的客房及套房充满自然光和空间感，房间还有可以饱览北京景色的落地大玻璃窗。每间客房设有舒适大床、时尚浴室、工作空间等高科技配置，使宾客在这里可以感受到不一样的工作和玩乐感觉。 酒店客房 酒店四间餐厅及酒吧都经过厨师的精心设计并且大胆创新地提供新风味。从FEAST餐厅丰富的早午餐到Domain餐厅的健康沙拉，再到仙酒吧的浪漫共享小食盘和精酿啤酒集装箱的本地手工啤酒，每一口都能尝到邻近社区活力。酒店采用新鲜时令食材，主张从农场到餐桌的纯粹，为宾客提供丰富创意且营养丰富的佳肴，并搭配原创鸡尾酒和当地精酿啤酒，让宾客回味无穷。 酒店餐厅 BEAST健身中心以让宾客身心健康平衡发展为目标。中心内提供Life Fitness最新设备的现代化健身室及16米长的室内无边际泳池，帮助宾客在这里重拾朝气轻松身心。宾客还可以享用热水池、桑拿浴室和蒸汽浴室。 酒店的无边际游泳池 产品策略和企业文化 太古酒店的企业品牌命名非常直接，真正的消费者品牌其实是各个酒店本身。太古酒店的客人们并不是在寻找千篇一律的产品，而是想体验所在的城市特点和熏陶，同时仍然相信品牌本身的 "DNA "。因此，太古酒店有了瑜舍、奕居、博舍、镛舍以及更多的居舍。这些居舍充满个性化和创意，并且有很棒的餐饮、顶级的温泉、健身房和游泳池。每个酒店不仅位置优越，更有出众优秀的员工。居舍（The House Collective）旨在打造以设计为主导的家外之家，每家居舍酒店都拥有植根于目的地的独特身份，以及充满活力的文化灵魂。东隅（EAST）适应了香港、北京和迈阿密等目的地的新商务旅客体验，模糊了商务和休闲之间的界限，并通过艺术和设计实现了真实的体验。 太古酒店每一位员工都与与众不同，因为他们敢想不同。他们充满自信，令宾客眼前一亮。在酒店高级顾问Brian Williams眼中，太古酒店的员工是品牌的灵魂支柱，是塑造品牌文化不可或缺的一环。他认为要根据性格来招募人才，尤其青睐那些对酒店业充满热情的新人。Brian说道：“如果我们愿意除去固有的枷锁，你会发现每个员工都有他们优秀的个性及才能，那为何我们需要加设限制呢？”Brian从不相信一式一样的遵循制定，因此他积极鼓励员工采取主动，以自己方式尽情演绎自己。太古酒店珍爱员工的差异，并追求与众不同。酒店从不使用千篇一律的方法，而是创造自己的道路并载着信念走下去。 敢于不同 乐在其中 身心愉悦持续发展 展现真我 支持与尊重 着眼于未来，市场的新一代的旅行者正在崛起。中产阶级不断壮大且年轻化，他们大部分曾在海外留学，并体验过新式酒店风格。他们普遍不想住在父辈住过的那种酒店。所以，太古酒店认为最重要的是，思考酒店正确的服务类型，以及如何通过客人的要求和“团队是我们的品牌核心和灵魂”的理念来加强这种服务。虽然一些客人仍然需要传统的服务，但其它的竞争对手已经提供了这些。未来的大部分客人，将更喜欢一种轻松、不僵硬的服务风格。随着太古酒店的发展，太古酒店将继续强化自身品牌精神和人才理念。 在谈到疫情对太古酒店未来的发展的影响时，太古集团运营总监兼太古酒店行政董事韦德贤表示：总体而言，疫情防控的趋势肯定是向好的，每个人都会对旅行持更积极的态度。在因为疫情停止营业的这段时间，太古酒店加速完成了一些计划中的项目，包括房间和餐厅的改进和相关系统的开发。因此，待疫情结束后太古酒店会有更多的新内容展示给大家。 注：本文图片均由太古酒店提供 本文作者职务：本刊特邀作者 排版：王美玲 *本文仅代表作者个人观点，非SelectiveSearch立场 Please follow us on Wechat or log on our Website http://www.selective.com.hk to get posted about job openings in Asia Market! 微信公众号：请按下面的公众号名片或登录我们的官网http://selective.com.hk 轻松获得亚太地区最新的职位空缺 免责提示：本文章转载仅供分享不做任何商业用途，版权归原作者所有。部分文章因转载众多，无法确认原作者的，仅标明转载来源。如有问题，请加微信：marklium，我们会立即删除，并表示歉意，谢谢 责任编辑：